#普洱老茶# 90年代起，隨著市場的進一步放開，國營茶廠一統(tǒng)天下的局面逐漸被打破，這個階段涌現(xiàn)了很多私人定制茶和民營茶廠茶，成為后來閃耀普洱茶世界的明星。
今天這篇文章，就來和大家一起，盤點90年代那些標桿老茶。以下茶品按時間排序，品質(zhì)不分先后。
▲標桿好茶
一、92方磚
92方磚，雖然看起來毫不起眼，但這片僅僅100克的茶磚，卻有著“末代茶王”的稱號，是中老期普洱藏茶市場上的經(jīng)典名品。
▲92方磚
92方磚最早是出口日本的一款高等級方磚茶，由于日本市場對茶原料等級要求比較高，勐海茶廠在拼配時，以1-2級春茶料為主，所以這款茶的條索比較細嫩，芽頭遍布。
92方磚的生產(chǎn)年份主要集中在1991年11月，1992年1月、2月、11月，1993年1月這幾個時間段。1993年過后，省茶司就沒有下達生產(chǎn)計劃了。所以說，92方磚的92，指的是生產(chǎn)計劃終止的年份。
▲92方磚資料圖
92方磚采用灰底白板紙盒包裝，正面印著“普洱方茶”中英文字樣，下方的扇形窗口沒有金邊，背面印有“方茶”二字和三行文字。部分92方磚會附帶一張日期小飛，上面注明生產(chǎn)日期批號、保質(zhì)期、廠址、電話、電掛等信息。
▲92方磚
92方磚香氣清雅，口感稠厚純凈，層次感豐富，品質(zhì)出眾，被茶友奉為上世紀末勐海茶廠的巔峰之作，更有著“末代茶王，蘭香典范”的美譽。
二、94事業(yè)青餅
94事業(yè)青餅，是勐海茶廠于1994年生產(chǎn)的7542配方青餅，由于茶版下方“茶葉”的繁體“葉”字，錯印成了事業(yè)的“業(yè)”，干脆被市場命名為“事業(yè)青餅”。
▲94事業(yè)青餅資料圖
94事業(yè)青餅長得跟88青餅很像，很多茶友經(jīng)常分不清誰是誰，其實這兩款茶最明顯的區(qū)別就在于茶版上的“七”字：88青餅的“七”字為小七，細高狹長；94事業(yè)青餅的“七”就顯得更加寬扁大氣。
▲“七”字不同
還有一個重要的辨識點，94事業(yè)青餅的內(nèi)飛是細字繁體厰，即內(nèi)飛印刷字體較細，勐海茶廠的“廠”字為繁體“厰”，這是1993-1994年勐海茶廠七子餅的內(nèi)飛樣式。
▲94事業(yè)青餅
94事業(yè)青餅的茶湯稠厚飽滿，生津回甘持續(xù)，口感濃強度很高。尤其是那股陳年7542獨特的梅子香韻，略微有88青餅的影子，彰顯出老勐海茶廠茶質(zhì)口感的一脈相承。
三、96紫大益
96紫大益是7542體系里較具有代表性的一款明星。它是歷史上第一片使用大益牌商標的茶餅，被譽為“紫大益之王”。
▲藏品普洱珍藏·96紫大益
96紫大益的包裝帶有明顯的時代特征，也構(gòu)成這批茶獨特的辨識特點。1、斷腳南：“云南七子餅茶”的“南”字，右下角有一個小缺口，分為三角缺和半圓缺兩種形態(tài)。
▲96紫大益細節(jié)
2、外紫內(nèi)紅：外包裝印刷為紫色，內(nèi)飛為紅色印刷。3、茶紙、內(nèi)票、內(nèi)飛的廠名，都是“西雙版納勐海茶業(yè)有限責任公司”。4、茶版下方“西雙版納”的英文翻譯中，漏印了“雙”的字母G。
▲96紫大益漏印“G”
96紫大益沿用經(jīng)典7542配方，以4級綜合茶菁組成骨架，條索細嫩，金芽明顯。茶湯橙紅透亮，已經(jīng)轉(zhuǎn)出木質(zhì)甜香，入口厚實飽滿，湯體勁道，氣韻醇厚，尾水清甜。
▲96紫大益茶湯
作為88青餅之后7542家族的又一款明星茶，96紫大益憑借出眾的品質(zhì)，走紅于普洱老茶藏茶圈。江湖上罕見它的身影，但到處都流傳著紫大益茶王的傳說。
四、96橙印橙中橙
96橙印雖然冠以“印”字名號，卻不是真正意義上的印級茶。由于其外包裝紙和內(nèi)飛上的八中“茶”字都是橙色，且品質(zhì)優(yōu)異、有印級茶之風，因此被市場稱為“橙印”。
▲96橙印橙中橙資料圖
96橙印橙中橙是香港南天公司向勐海茶廠定制的茶品，采用7532配方制成，外包裝很有辨識度，主要可以概況為：橙中橙、大七外包、繁體業(yè)、粗字繁體廠。
▲資料圖
96橙印歷經(jīng)20多年陳化，干茶陳香明顯，餅面金芽遍布，7532配方綜合等級較高。茶湯栗紅透亮，入口柔甜，豐滿醇和，茶香與回甘交錯，層次變化豐富，回味悠長。
▲96橙印橙中橙茶餅
96橙印橙中橙倉儲得當，口感爽朗穩(wěn)妥，加上出身勐海茶廠，還有20多年陳期的加持，市場熱度逐年上升，是90年代中期茶里的明星茶品。
五、96真淳雅
96真淳雅號由臺灣茶人呂禮臻定制，是易武茶復興時代的先鋒，也是90年代易武標桿名茶之一。
▲96真淳雅
1994年8月，以呂禮臻、陳懷遠為首的臺灣中華茶藝聯(lián)合促進會一行20多人，輾轉(zhuǎn)來到易武，在易武鄉(xiāng)前任鄉(xiāng)長張毅老先生的帶領(lǐng)下，參觀老茶莊和古茶園。
隨后，呂禮臻就委托張毅老鄉(xiāng)長，以易武野放大樹茶為原料，采用書中記載的制茶古法工藝，試制“真淳雅號”。
▲96真淳雅整筒
1995年開始制茶，但由于茶農(nóng)沒有按照標準采摘茶葉，第一批茶菁全被拒收。直到1996年，收到符合標準的一芽三葉茶菁后，張毅試做的第一批“真淳雅號”終于成功。
96真淳雅號的選料是真正易武野放茶料，加工工序也是當時認定最接近古法的，手工揉捻、石模壓餅，并用大黃竹葉殼包裝，基本還原了號級茶的制作風格。
▲96真淳雅茶餅
2005年，在臺灣《普洱壺藝》雜志組織的斗茶盛會“華山論茶”中，96真淳雅憑借優(yōu)異的茶質(zhì)口感，擊退了96紫大益、96橙印、96省公司青餅等，一舉奪冠，被業(yè)界稱為新“宋聘號”，從此聲名大噪。
96真淳雅是1949年以后第一批用制茶古法做出來的易武古樹茶，也是第一款復刻號級茶工藝的傳世經(jīng)典茶品。在它之后，越來越多人前往易武，古法制茶技藝逐漸得到研究保護，由此開啟了易武茶的復興之路。
六、97水藍印
97水藍印，是1997年由勐海茶廠生產(chǎn)的7542配方青餅，由于包裝紙上的八中“茶”字為水藍色，且有印級茶時代的品質(zhì)風范，因此市場俗稱這款茶為“97水藍印”。
▲97水藍印
97水藍印，“97”是茶品生產(chǎn)年份，“水藍”彰顯版面顏色特點，“印”則代表了這款茶在口感上的印級茶風格。一個名稱，就簡潔而準確地概括了她的全部特點。
▲97水藍印青餅
97水藍印的用料，與國營勐海茶廠其他常規(guī)7542茶不同。受到臺灣茶人奔赴云南茶山壓制古樹茶的影響，勐海茶廠在1997年制作7542時，再度嘗試選用部分茶農(nóng)初制的古樹毛茶參與拼配。
▲用料
干倉陳化的97水藍印，茶湯呈栗紅通透，油質(zhì)感強，香氣層次豐富，入口飽滿醇厚，力度強勁，梅子酸韻濃郁，茶氣足但保有輕盈柔和的優(yōu)雅美感，充分表現(xiàn)7542剛?cè)岵⒕叩奶攸c。
▲茶湯
97水藍印7542質(zhì)足量稀，是一款不可多得的老茶藏品，更是88青餅之后較為為搶手的一款7542，堪稱一代經(jīng)典。
七、97華聯(lián)磚
在普洱茶界，說到澳門華聯(lián)，就不能不提到97華聯(lián)青磚。在上世紀90年代港澳臺三地興起的普洱茶熱潮中，97華聯(lián)青磚是一個繞不開的話題。
90年代初期，澳門華聯(lián)公司開始在勐海茶廠、昆明茶廠等茶廠定購普洱茶，并出口到澳門，其中以磚茶為主。
1996年的邊境貿(mào)易商品交易會上，澳門華聯(lián)公司與省公司深圳富華分公司達成合作，接下一批野放大樹毛茶原料，在昆明壓制成500克青磚，再運送到澳門，這就是較早一批97華聯(lián)磚的由來。
▲97華聯(lián)磚資料圖
這是澳門華聯(lián)公司首次用自己的名義定制的普洱茶，這款青磚一經(jīng)面世，就獲得市場的高度認可，行情價格更是一路上漲，成為華聯(lián)公司普洱茶系列的鎮(zhèn)店之作。
97華聯(lián)青磚的迷人之處，在于它獨特的品飲體驗。經(jīng)過20多年的干倉陳化，華聯(lián)青磚陳香悠遠，湯感磅礴氣勢，輕煙香融于茶湯中，甘潤回甜，彰顯野生茶風味。
八、99易昌號
99易昌號誕生于世紀之交，在那個以國營大廠茶為主流的年代，99易昌號的橫空出世，無異于平地驚雷，逐步打破了大廠茶一統(tǒng)天下的格局。
▲藏品普洱珍藏·99易昌號
易昌號，是易武和昌泰的首字組合。99易昌號并不是特定品名，而是一個系列茶品，包括餅茶、沱茶、磚茶等，當然還是以常規(guī)餅茶為市場主流。
99易昌號餅茶分為宋體和篆體兩種字體，又有極品、精品、正品3個品級，根據(jù)原料粗細程度劃分，比較細嫩的一芽兩葉做了極品，一芽三葉且略帶粗葉的稱為精品，更加粗壯的茶料則做成了正品。
▲藏品普洱珍藏·99易昌號
那個年代普遍以等級高、嫩度高為好，但普洱茶的陳化講究的是粗枝大葉搭建起的后發(fā)酵空間。所以，99易昌號正品的用料雖然比較粗，但在后期表現(xiàn)反而更好，也更受歡迎。
▲藏品普洱珍藏·99易昌號
香港茗香茶行陳德老先生曾這樣評價99易昌號：“這是我從事普洱茶葉經(jīng)營這么多年來，所接觸過原料最優(yōu)質(zhì)的普洱茶。從來沒有一片普洱茶像99易昌號一樣，在我喝下第一口時，就帶來這么大的驚喜。”
▲99易昌號茶湯
如今，99易昌號的行情已經(jīng)突破3萬，成為中老期普洱茶市場上的明星。99易昌號繼承了宋聘號、同慶號等以易武原料為主的優(yōu)良制作，讓世人重新聚焦易武古茶山，是普洱茶史上一個承前啟后的產(chǎn)品。
九、99綠大樹
99綠大樹誕生于世紀之交，是國營勐海茶廠定制茶的標桿代表，也是無數(shù)茶人夢寐以求的明星品種。
▲99綠大樹
所謂“99綠大樹”，并不是茶品名稱，它的品名是“易武正山野生茶-特級品”，由于包裝上印了一棵綠色茶樹，茶友親切形象地用“綠大樹”一名來稱呼這款茶。
99綠大樹選用易武大樹頭春茶料壓制而成，在私人制茶為主流，且缺乏品牌概念的90年代，國營勐海茶廠的出身，讓它很快成為茶葉市場上的靚麗風景線。
▲99綠大樹資料圖
值得一提的是，99綠大樹因內(nèi)飛印章顏色不同，有藍黑票和紫紅票之分。這些特性在一定程度上增加了99綠大樹的傳奇性。不過，這都不是印證茶品真?zhèn)蔚奈ㄒ粯藴?，茶友更應關(guān)心的是內(nèi)飛蓋章內(nèi)容及茶湯口感。
▲99綠大樹
總之，99綠大樹作為國有茶廠生產(chǎn)的第一款易武概念茶，如今已經(jīng)登上普洱茶界的舞臺中央，成為國營勐海茶廠90年代末的明星茶品。
十、99傣文青餅
99傣文青餅，是90年代7542收官之作，也是世紀之交7542家族里的完美典范。
▲99傣文青餅
99傣文青餅，全稱為“傣文生態(tài)青餅”，指的是國營勐海茶廠于1999年生產(chǎn)的7542配方青餅，因內(nèi)飛右下角有小小的傣文符號而得名。
▲內(nèi)飛細節(jié)
99傣文青餅采用7542配方壓制而成，細嫩芽頭撒面，非常美觀，餅背則是4-6級肥壯茶菁，原料品質(zhì)很好。
▲99傣文青茶餅
沖泡開湯后，茶湯橙紅通透，湯感比較細膩，顯蜜韻；香氣干爽純凈，是有一定年份的7542所呈現(xiàn)出來的花果香與陳香，沁人心鼻。
著名茶人黃剛先生曾這樣評價99傣文青餅，“南方自然倉儲，第一泡果香明顯，略帶青味，茶質(zhì)厚重，回甘好，喉韻足，層次感強，愉悅感好，葉底勻齊。一款較少見的大廠良好拼配、良好倉儲的標桿茶！”
▲99傣文青餅
99年傣文青餅的轉(zhuǎn)化程度、口感、湯色已經(jīng)達到了較高的層次，被一致公認為88青餅的傳世嫡系產(chǎn)品，是90年代7542配方茶的收官之作。
后記
綜上來說，90年代的標桿普洱老茶當然還有很多，但由于篇幅有限，藏品普洱僅整理了這十款我們認為較具有代表性的明星茶品。
這些老茶中，包括首款大益牌茶餅的96紫大益、代表易武茶復興先鋒的96真淳雅、象征民營茶企影響力的99易昌號等，在它們身上，或多或少都具備某種特殊的紀念意義，并影響著后來人對普洱茶價值的判斷，因而擔當?shù)闷?0年代標桿名茶的稱號。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
參考資料：
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